L’idée d’exercer le métier de brasseur est née de mon envie de rassembler les personnes autour d’un produit de qualité. Ma curiosité et ma passion pour la bière m’ont naturellement poussé à étudier les processus de fermentation et de brassages. Mon objectif est de réconcilier le consommateur avec cette boisson en lui faisant découvrir toute la richesse et les possibilités qu’offre la conception d’une bière.
Aujourd’hui notre gamme classique propose 5 bières biologiques artisanales différentes et typiques de leur appellation :
La Blonde : de type Lager, une bière légère au malt d’orge
La Blanche : de type Hefeweizen, une bière au goût équilibré de malt d’orge et de blé
L’Indian Pale Ale (IPA) : une bière aromatique, houblonnée et puissante mais très accessible
L’Ambrée : une bière ronde au style anglo-saxon, légèrement fumée, au goût de caramel
La Pale Ale : une bière blonde, plus houblonnée que notre Blonde Lager
Nous proposons également une gamme saisonnière, avec 1 bière par saison :
Printemps / Eté / Automne /Hiver
Sans oublier, notre gamme L’Atelier, plus originale.
A découvrir actuellement :
Point of Entry : bière brune et onctueuse aux saveurs de café, chocolat et caramel
Harvest : bière aux houblons frais, et donc 100% occitane !
